Argan storia

Nel cuore delle mandorle di argan i ricercatori hanno individuato i principi attivi più efficaci per la bellezza e salute. Il frutto impedisce la disidratazione della pelle e restaura il film idrolipidico.
La fama dell’olio di Argan è dovuta a Zoubida Charrouf e alla sua volontà di fare conoscere e apprezzare questo prodotto sia nel suo paese e fuori. Zoubida Charrouf, docente di chimica alla Facoltà di Scienze dell’Università Mohammed V di Rabat è esperta dell’albero d’argan. Nel 1995 elaborò e presentò alle autorità locali un progetto finalizzato allo sviluppo e alla promozione dell’olio di argan, alla salvaguardia della foresta e al miglioramento della condizione della donna rurale marocchina. Fondò una cooperativa a Tamanar (tra Essaouira ed Agadir), “amal” che in arabo significa speranza. La cooperativa si avvale di altre 2 illustrissime professioniste: Khadija Ghalimi (con studi commerciali e di marketing) e Amina Idalkadi (Bac con specializzazione in informatica e corsi di marketing e gestione aziendale in Israele), oggi rispettivamente direttrice e presidente della cooperativa. che produce olio di argan, considerato una vera delizia gastronomica, estraendolo dalle armelline contenute nel nocciolo del frutto dell’albero. La caparbietà di Zoubida Charrouf fa si che riesce ad avere dei sostenitori dell’impresa: l’ambasciata e il consolato della Gran Bretagna e il Comité d’entraide internationale che finanziarono l’acquisto delle attrezzature necessari. La prima sede della coperativa fu a Tamanar e le altre due a Tizdi e Mesti. La peculiarità delle cooperative è la sua gestione costituita di sole donne marocchine; le pioniere erano 16, guidate da Khadija Ghalimi e Amina Idalkadi sino ad oggi che sono 47 oltrechè le 120 donne che operano a domicilio. La foresta dell’argan (circa venti milioni di alberi) è pesantemente minacciata dal processo di desertificazione, dall’estrema siccità e lo sfruttamento intensivo del patrimonio boschivo; il governo sta cercando di risolvere questa drammatica situazione con programmi di rimboschimento e di protezione del patrimonio forestale. La coltivazione dell’argan ha portato del denaro nelle famiglie povere del Marocco; la costante di entrate sta rendendo sensibili le famiglie al problema della protezione degli alberi di argan che, anche quando sono in terreni privati, restano proprietà demaniali.