Cromo

Il cromo è un microelemento presente in alcuni alimenti come l’olio di mais, la carne, i molluschi e tutti i cereali integrali. Il contenuto di cromo negli alimenti può subire ampie oscillazioni dovute ai livelli di questo nutriente nel terreno. Tutti i minerali per poter essere assorbiti devono legarsi a molecole organiche altrimenti il nostro organismo non riconoscendoli come propri li elimina senza assorbirli. Il cromo si può presentare sotto forma di orotato, è cioè legato all’acido orotico che è un sale della vitamine B13. Il minerale così legato all’acido orotico, assume le caratteristiche di molecola organica e viene quindi riconosciuto e assorbito a livello organico.
Azioni svolte dal cromo
Metabolismo glucidico. L’azione più importante svolta dal cromo è quella a livello del metabolismo glucidico tramite l’attivazone del GTF (glucose tollerance Factor). Per questa sua proprietà, il Cromo, oltre ad essere utile nei diabetici insulino-dipendenti, è particolarmente utili anche per:
-prevenire l’insorgere del diabete
-controllare il diabete di tipo noninsulino-dipendente
-mitigare gli effetti dell’ipoglicemia
-ridurre il desiderio di zucchero attraverso la sintesi di serotonina
-favorisce l’utilizzo del glicogeno a livello muscolare ed epatico favorendo la produzione di energia.
Altre indicazioni: arteriosclerosi, scarsa funzionalità pancreatica, tasso di glucosio ematico elevato, senescenza.