Erbe in Medioriente

Il medio oriente è una zona di ambienti estremi, dagli altopiani del Tauro al deserto siriano, dalla penisola arabica al centro ed al sud. La rosa damascena, che proviene da quest’ultima zona è coltivata da millenni. Le rose sono importanti nell’Islam e ogni anno sono necessarie ben dieci tonnellate di rose per lavare le mura della Mecca, durante il pellegrinaggio. Zona altrettanto ricca di olivi, fico e l’oleandro; lontano dalle coste la terra è più arida ed è questa la patria degli arbusti resistenti alla siccità: incenso (boswellia) mirra, la gomma arabica, e la Salvadora persica. Il giglio di san giovanni (lilium candidum) cresce sempre nelle zone aride ed era usato per i disturbi della pelle. Le culture originatesi in medio oriente sono: l’avena, orzo, lino, sesamo, falso zafferano, cavolo cappuccio, aglio, cipolla, erba medica, uva, fico, mandorlo, e melograno, tutte con impegni terapeutici. Da ricordare il Pinus calabrese, considerato una panacea nella medicina popolare turca (Pinus helepensis) , brutia è presente dalla Turchia al Libano e lunga la costa orientale del Mar Nero. Brutia significa calabrese, perché un tempo ritenuto originario della Calabria. La distillazione dell’olio di rosa fu un’invenzione dei primi scienziati arabi; la maggior parte dell’acqua di rose in commercio proviene ancora dall’Iran e dalla Turchia.

rosa damasciana - boswellia (incenso) - giglio di san giovanni

Le principali erbe della regione: Acacia senegal (gomma arabica): resina utilizzata nelle pastiglie curative; Allium cepa (cipolla): contiene sostanze antinfettive; Allium sativum (aglio): antibiotico naturale; Aloe di socotra: lattice con effetto lassativo ed antinfiammatorio; Amni majus (visnaga maggiore) ha effetti sulla pigmentazione della pelle; Aneto: erba medicinale per la digestione ed usata in cucina; Astragulus gummifer: erba mucillaginosa, usata cime addensante E413; Avena sativa: uso terapeutico;oswellia (incenso):resina con effetto rilassante, antisettico e decongestionante; Senape: spezia pungente, stimola la circolazione; Canapa: erba allucinogena, proprietà analgesica, antisettiche e sedativa; Chartamus tinctorius (falso zafferano): stimolante circolatorio e fonte di olio alimentare e di coloranti, viene bruciato per preparare il kohl (tipo ombretto); Carum carvi (cumino) erba digestiva popolare; Cedrus: legno insettifugo, olio utilizzato in aromaterapia ed in profumeria; Mirra: antisettico; Coriandrum sativum ( coriandolo): foglie e semi utilizzati sia a livello terapeutico che culinario; Cumino: utilizzato in medicina ayurvedica per migliorare funzioni epatiche; Ficus carica: frutto leggermente lassativo; Medicago sativa ( erba medica): disintossicante e diuretica; Lawsonia inermis (hennè): conferisce il colore rosso ai capelli, alla pelle ed alle unghie; Papaver somniferum: potente analgesico; Prunus dulcis (olio di mandorle dolci) : emolliente e lassativo; Punica granatum (melograno): utilizzato in medicina per espellereil verme solitario; Rosa damascena:oli ed estratti impiegati in profumeria e cosmetica; Sesamum indicum: fonte di olio, pasta, semi usati in piatti mediorientali; Fieno greco: utile in cucina e nella medicina ayurvedica; Vitis vinifera: usata dall’antichità come alimento e bevanda oltre che in medicina.

Medicago sativa (erba medica) - papaver somniferum( papavero da oppio - prunus ducis (mandorle dolci).