Fibre alleate della linea

Devi perdere peso? le fibre sono sempre state un valido aiuto oltrechè un elemento essenziale per la nostra salute (diminuiscono il tempo di transito intestinale delle feci, riducono l'utilizzo delle calorie e dei grassi solo per citare alcuni dei principali benefici). Vi sono fibre solubili (ad esempio quelle di soia, avena, pectine, gomme, glucomannano) e insolubili (di grano e riso). Tra le fibre più efficaci ricordiamo: Glucomannano, Farina di semi di Guar e il Nopal.

Il Glucomannano è una fibra che aiuta l'organismo a dare una sensazione di sazietà, ridurre il tasso di digestione, migliorare il metabolismo dei carboidrati e dei grassi. Infatti questa fibra è un polisaccaride che ha la capacità di assorbire fino a 100 volte il suo volume in acqua, così da formare nello stomaco un gel vegetale neutro, che aiuta a togliere il senso di fame, in modo naturale. L'assunzione del glucomannano va una mezz'ora prima di ogni pasto principale.

Farina di semi Guar (Ceratonia siliqua), è una fibra solubile, ricca in polisaccaridi di origine vegetale che ha la proprietà di assorbire liquidi e di espandersi nello stomaco provocando l'assimilazione degli zuccheri e dei lipid.i Prendere della farina di semi di guara prima (circa 30 minuti) dei pasti principali aiuta a tenere sotto controllo il peso corporeo. Consigliata anche ai diabetici, allo scopo di aiutarli a tenere sotto controllo il livello di zucchero nel sangue.

Nopal(opuntia streptacantha) è notevolmente ricco di fibre e risulta un efficace inibitore dell'assorbimento dei carboidrati e dei grassi. Presenta notevole attività ipoglicemica: è, infatti, utilizzato come coadiuvante nel trattamento del diabete mellito. La fibra non solubile del Nopal infatti riesce ad attrarre e poi a catturare un elevato numero di molecole grasse che, in un secondo momento, grazie, questa volta, alla componente idrosolubile della fibra, vengono rivestite di un gel (gel di nopal) permettendone la loro eliminazione attraverso le feci. Solo un esiguo numero di molecole grasse vengono quindi attaccate dalla lipas, degradate ed assimilate dall'organismo.

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