Mangostano

Questo prezioso frutto è preziosissimo per la sua azione antiossidante, attribuibile a due xantoni, alfa e gamma-mangostina. I più recenti studi in vitro indicano che gli xantoni della mangostana hanno una potente azione Oxygen Radical Absorbance Capacity (ORAC). La sua azione antinfiammatoria è data dalla sua capacità di inibire il rilascio di istamina e la sintesi di prostaglandine E2. Attività cardiovascolare grazie alla potente attività antiossidante dell'estratto di questo frutto è responsabile dell'inibizione delle LDL.

Storia: pianta tropicale sempreverde, originaria dell'arcipelago delle Molucche per poi diffondersi nel Queensland, Trinidad e le Indie. Il frutto è commestibile ed ha fatto parte della tradizione culinaria di questi popoli. Nel pericarpo (membrana che circonda i semi) ci sono 4-8 lobi dal vago sapore di pesca. I principi attivi del frutto sono in parte contenuti nella membrana sotto la buccia, tra i quali un certo quantitativo di polifenoli: il tannino e lo Xanthone che scoraggiano il formarsi di batteri, virus e l'aggressione da parte di animali. Quando il frutto si trasforma da verde in viola significa che è oramai maturo e pronto per essere mangiato.